Chile: Ministerio de Salud emite alerta por sustancia encontrada en merkén que figura en lista de riesgo cancerígeno de la OMS

Chile: Ministerio de Salud emite alerta por sustancia encontrada en merkén que figura en lista de riesgo cancerígeno de la OMS

Sustancia producida por un hongo fue detectada por Minsal en una partida de ají merkén en polvo. En altos niveles es un riesgo para la salud. También se puede encontrar en cereales y cervezas.

Una alerta alimentaria se emitió para prohibir  la comercialización del merkén de la marca Marco Polo, por la presencia de una toxina que puede provocar problemas renales y que se considera cancerígena.

En un comunicado de prensa,  la Secretaría Regional Ministerial de Salud de Magallanes informó sobre la alerta que emitió el Ministerio de Salud hacia todo el país, luego de detectarse niveles no aceptables de Ocratoxina A (OTA), una sustancia natural muy tóxica producida por un moho.

Esta situación fue detectada por la Seremi de Salud Metropolitana, quienes luego de analizar muestras del producto, descubrieron la presencia de esta toxina.

El seremi de Salud de Magallanes, Oscar Vargas, explicó que cada cierto tiempo hay algunos productos que generan complicaciones.

“Esta es la primera alerta alimentaria que tenemos este año y corresponde a partidas del condimento merkén de la empresa Marco Polo, las cuales deben ser retenidos por las empresas y establecimientos que los expenden, para efectuar la revisión del caso, que se está realizando en la ciudad de Santiago”, señaló la autoridad.

Es así como equipos de la Autoridad Sanitaria se han desplegado por los diversos supermercados y lugares de distribución para verificar el cumplimiento de esta medida, que tiene como objetivo resguardar la salud de la comunidad.

Además se indicó que en el caso de disponer de este condimento en los hogares, se recomienda no consumirlo.

Fuente: www.biobiochile.cl